sábado, 27 de dezembro de 2014

bolo de cenoura


Para o bolo:
- 3 cenouras médias
- 3 ovos
- 1/4 xícara de óleo
- 1 e 1/2 de xícara de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 pitada de sal
- Manteiga sem sal para untar

1. Ligue o forno a 180°C. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
2. Bata as claras em neve. Reserve. Se tiver a função no processador, pode fazer no processador.
3. Bata no processador: as gemas, as cenouras sem casca, o óleo e o açúcar.
4. Peneire a farinha, o fermento e o sal. Misture a massa de cenoura nesta farinha com um fuê até ficar homogêneo.
5. Inclua as claras. Bata mais.
6. Coloque a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.


Para a cobertura:
- 1/2 xícara de achocolatado
- 1/3 xícara de chocolate em pó
- 1/3 xícara de açúcar
- 1/3 xícara de água
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal

Misture tudo numa panelinha e leve ao fogo por aproximadamente 5 minutos após ferver mexendo sempre com uma colher de pau.


Servindo:
Espere o bolo esfriar. Desenforme. Coloque a cobertura ainda quente.



Rendimento: 1 bolo médio fofinho
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos




















sábado, 20 de dezembro de 2014

picolé de abacate


Ingredientes:
- 1 abacate médio (Acho que o que comprei tinha uns 700 gramas.)
- 1/3 de xícara de leite condensado
- 1 xícara de leite

1. Bata tudo no processador.
2. Coloque em forminhas e leve ao congelador.


Rendimento: 10 picolés
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de resfriamento: 4 horas


Simplesmente maravilhoso! 


















sábado, 13 de dezembro de 2014

picolé cremoso de morango


Ingredientes:
- 2 caixinhas de morango
- 100 g de creme de leite
- 100 g de iogurte natural grego
- 200 g de leite condensado
- 1 colher de café de extrato de baunilha
- 1 colher de café de suco de limão

1. Bata tudo no processador.
2. Coloque em formas de picolé.
3. Leve ao congelador por 4 horas.


Rendimento: 17 picolés
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de resfriamento: 4 horas

Esse picolé é muuuuuuuito amor!

















sábado, 6 de dezembro de 2014

pastelzinhos de forno


Ingredientes:
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 100 gramas de manteiga gelada
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 colher de sopa de requeijão
- 1 gema

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal.
3. Faça um buraco no centro e coloque a manteiga e o creme de leite.
4. Misture com a ponta dos dedos até obter uma massa homogênea.
5. Leve a massa à geladeira por meia hora.
6. Abra a massa com o rolo com 0,5 cm de espessura aproximadamente. Se precisar, pode polvilhar farinha na mesa antes de abrir.
7. Corte em círculos e recheie a gosto.
8. Pincele com a gema e leve ao forno por aproximadamente 15 min.


Rendimento: Depende do tamanho do círculo cortado e da espessura da massa na hora de abrir. Aqui, fizemos com um cortador de massa de 8 cm de diâmetro. Fizemos aproximadamente 30 pastéis.
Tempo de preparo: 1 hora
Tempo de cozimento: 15 min


Recheios: Carne desfiada com ovo e queijo, Frango desfiado com requeijão, Ricota com espinafre, Queijo minas com goiabada, Mussarela com presunto e tomate. Enfim, use a criatividade. Desaconselho a usar carne moída e frango picado, pois a massa é muito sensível e quebra na hora de fechar. É preferível usar carnes desfiadas que são mais maleáveis.























sábado, 29 de novembro de 2014

salada colorida


Ingredientes:
- 1/4 de repolho roxo
- 1 cenoura grande
- 1 cebola branca ou roxa
- 3 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon em grãos
- Azeite

1. Fatie o repolho bem fininho.
2. Descasque e rale a cenoura, no furo grande.
3. Fatie a cebola. Esquente um fio de azeite. Refogue a cebola. Não deixe chegar ao ponto de desmanchar, é apenas para não ficar ardida.
4. Misture o repolho, a cenoura, a cebola, a maionese e a mostarda.
5. Leve à geladeira por 1 hora antes de servir.


Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 5 minutos


A quantidade de maionese pode variar, devido ao tamanho do repolho e da cenoura. Sugiro colocar aos poucos.






















sábado, 22 de novembro de 2014

bolo de festa


Para os corações:
- 250 gramas de chocolate branco

1. Comece preparando os corações de chocolate branco. Derreta o chocolate branco em banho-maria. Preencha as forminhas. Leve à geladeira até endurecerem. Desenforme e reserve na geladeira. Caso você só tenha uma forma, derreta o chocolate aos poucos, conforme for usando.


Para o bolo:
- 1 e 1/2 xícara de leite integral
- 125 gramas de manteiga sem sal
- 5 ovos
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 colher de sopa de baunilha
- 2 e 1/3 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de fermento
- 1/2 colher de chá de sal
- 2/3 de xícara de chocolate em pó
- 2/3 de xícara de achocolatado

2. Então, faça o bolo. Unte e polvilhe uma forma retangular de alumínio de 30 cm por 40 cm e pré-aqueça o forno a 200°C.
3. Primeiro, bata as claras em neve. Reserve.
4. Em seguida, misture as gemas, a manteiga, a baunilha e o leite morno.
5. Sobre essa mistura, peneire: o açúcar, a farinha, o achocolatado, o chocolate em pó e o sal. Bata na batedeira até ficar homogêneo.
6. Acrescente o fermento e bata a massa por 5 minutos.
7. Com uma colher ou espátula, misture as claras em neve.
8. Coloque na forma e leve ao forno por 30 minutos.


Para o recheio (ganache de chocolate branco):
- 250 gramas de chocolate branco
- 75 ml de creme de leite

9. Derreta o chocolate branco em banho-maria. Acrescente o creme de leite até obter uma mistura lisa e homogênea.
10. Corte o bolo ao meio e coloque uma metade em uma travessa.
11. Espalhe o recheio e cubra com a outra metade do bolo.


Para a cobertura (brigadeiro com chocolate granulado):
- 1 lata de leite condensado
- 25 gramas de manteiga sem sal
- 25 gramas de chocolate em pó (2 colheres de sopa)
- 15 gramas de farinha de trigo (um pouco menos de 1 colher de sopa)
- 125 gramas de creme de leite
- 150 gramas de chocolate granulado

12. Misture o leite condensado, a manteiga, a farinha, o chocolate em pó e o creme de leite. Mexa bem até ficar homogêneo.
13. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela.
14. Deixe esfriar um pouco e espalhe sobre o bolo. Salpique o granulado e decore com os corações.


Tempo de preparos: 1h 30min
Tempo de cozimentos: 1 hora

























Esse bolo é feito pela minha mãe desde que me entendo por gente. Toda vez que se pensa em bolo de chocolate é essa massa. É aquele tipo de receita que se come e se sente amado. O bolo não é molhado, mas é fofo e ao mesmo tempo úmido. O bolo puro já é uma delícia! 

Fiz este bolo para o aniversário da minha irmã, em abril! Y





sábado, 15 de novembro de 2014

quibe recheado


Ingredientes:
1 xícara bem cheia de farinha para quibe
- 500 gramas de carne moída
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 2 colheres de sopa de molho shoyo
- 4 dentes de alho amassados
- 1 cebola ralada
- 20 folhas de hortelã
- 1/4 de maço de cheiro verde
- 100 gramas de cream cheese
- Especiarias a gosto (cominho, pimenta, orégano...)
- Azeite
- Sal

1. Hidrate o trigo para quibe, isto é, coloque-o em uma vasilha e cubra-o com água em temperatura ambiente. Reponha a água eventualmente. Deixar por, aproximadamente, 1 hora ou até absorver totalmente a água. 
2. Em outro vasilha, coloque a carne, acrescente a cebola, o alho, o molho inglês, o molho shoyo (1 colher), o sal, a hortelã e o cheiro verde.
3. Passada 1 hora, escorra o trigo e adicione-o à mistura da carne. Tempere com as especiarias.
4. Unte um recipiente que possa ir ao forno com azeite. Acrescente metade da mistura de quibe. Espalhe o cream cheese e, então, cubra com a outra metade da massa. Aconselho deixar o cream cheese fora da geladeira com antecedência, pois ele não é fácil de espalhar quando está gelado. Se você não fizer isso, como eu também não fiz, a dica é ir pegar cada colher de cream cheese e abrir com os dedos, apertando suavemente até formar um disco e ir espalhando os discos sobre a massa.
5. Pincele com shoyu (1 colher) e leve ao forno pré-aquecido (180 graus), por 30 minutos ou até ficar levemente sequinho. Cuidado para não ressecar.


Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 1h 20min
Tempo de cozimento: 30min























sábado, 8 de novembro de 2014

arroz com lentilha


Ingredientes:
- 1 xícara de arroz
- 1 xícara de lentilha
- 1/3 xícara de bacon em cubinhos
- 1 cebola
- 3 alhos
- Farinha de trigo
- Óleo de sua preferência
- Azeite
- Sal

1. Lave a lentilha. Esquente um fio de óleo e refogue os dentes de alho amassados. Junte a lentilha e mecha um pouco. Acrescente 5 xícaras de água e sal e deixe ferver até ficar macia. Prove eventualmente até atingir uma consistência de "al dente".
2. Enquanto a lentilha cozinha, lave a escorra o arroz. Quando a lentilha estiver "al dente", acrescente o arroz. Verifique o sal. Acrescente mais água (se necessário; eu não acrescentei, pois ainda tinha bastante) e deixe ferver sem mexer até secar a água toda, como o normal. Apague o fogo, tampe a panela e reserve.
3. Corte o bacon em cubinhos e frite-os em um fio de óleo. Escorra-os em papel toalha para ficarem bem sequinhos. 
4. Corte a cebola em rodelas e separe-as. Salpique umas duas colheres de farinha sobre elas. Isso as deixará crocante. Frite a cebola na gordura do bacon. Provavelmente, terá de colocar mais óleo. Como o óleo deve cobrir a cebola na hora de fritar, não dá pra fritar tudo de uma vez. Eu fiz em três vezes, mas isso vai depender do tamanho da panela. 
5. Arrume o arroz com lentilha num recipiente de servir e espalhe as cebolas e o bacon por cima. Sirva com azeite.

Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento e fritura: 50 minutos































sábado, 1 de novembro de 2014

torta de morangos


Ingredientes:
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 2 gemas peneiradas
- 100 gramas de manteiga sem sal
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de água gelada
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 350 ml leite semidesnatado
- 2 colheres de amido de milho
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 3 gotas de extrato de amêndoas
- 1 pacote de gelatina de morango
- 1 caixa de morango

1. Faça a gelatina como manda a embalagem e leve à geladeira.
2. Pré-aqueça o forno a 200°C.
3. Para a massa, coloque a farinha, faça um buraco e coloque uma gema peneirada, a manteiga, o açúcar, o fermento e a água. Misture com as mãos até a massa ficar homogênea e lisa. Forre uma forma desmontável de 24 cm de diâmetro com essa massa e coloque no forno por 20 minutos ou até começar a ficar douradinha nos lados. Reserve.
4. Para o creme, use o leite em temperatura ambiente. Misture o amido de milho com o leite. Dissolva bem. Acrescente, o leite condensado, o creme de leite, uma gema peneirada e os extratos. Leve ao fogo brando e até dar o ponto. Reserve.
5. Limpe os morangos, retire as folhas e corte-os verticalmente.
6. Despeje esse creme sobre a massa.
7. Arrume os morangos cortados ao meio sobre o creme.
8. À essa altura, a gelatina já deve estar mais consistente, mas ainda molinha. Espalhe a gelatina sobre os morangos.
9. Leve à geladeira por 4 horas.
10. Desenforme a torta antes de servir.


Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Tempo de resfriamento: 4 horas




É importante que estique bem a massa e cubra as laterais da forma com cuidado para comportar o creme e a gelatina. Eu não prestei atenção à altura das laterais e sobrou creme, gelatina e morangos. Então, imagine que ficará mais altinho. De qualquer forma, a torta fica uma delicia!

sábado, 25 de outubro de 2014

bolo de batata


Ingredientes:
- 1 kg de batatas asterix cozidas e amassadas
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 100 gramas de queijo mussarela

1. Misture: as batatas cozidas, duas gemas, a manteiga, a farinha e o queijo.
2. Bata duas claras em neve. Misture à massa cuidadosamente.
2. Em um refratário de vidro, coloque metade da massa.
3. Recheie a gosto. Utilizei um molho de camarões e tomates. É importante que o molho não seja um caldo muito ralo. Essa torta também fica uma delícia com frango, cogumelos, legumes ou carne.
5. Cubra com queijo mussarela.
6. Leve ao forno a 250°C para dourar.


Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos



Como estava muito quente quando servi e como foi o primeiro pedaço, desmanchou um pouco. A pressa de comer é inimiga da foto perfeita! ;)


sábado, 18 de outubro de 2014

canjica doce


Ingredientes:
- 1 e 1/2 xícara de canjica
- 7 cravos em flor
- 1 pau de canela
- 100 ml de leite de coco
- 200 ml de leite condensado
- 1/2 xícara de coco em flocos sem açúcar
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Leite
- Água

1. Deixe a canjica de molho na água de um dia para o outro.
2. Descarte a primeira água. Lave bem a canjica em um escorredor.
3. Ferva a canjica em uma nova água com o açúcar, os cravos e o pau de canela por 1 hora em fogo médio ou até que o grão esteja macio.
4. Adicione 500 ml de leite e o leite condensado. Espere ferver.
5. Acrescente o leite de coco e o coco. Mexa bem. Deixe descansar por algumas horas para apurar os sabores.
6. Esquente antes de servir. Caso seque muito, basta adicionar mais leite.


Rendimento: 15 porções
Tempo de preparo: 14 horas
Tempo de cozimento: 1 hora


É importante ter certeza do cozimento do grão antes de misturar os outros ingredientes, pois cozinhar com eles gruda tudo no fundo da panela. Na hora de esquentar pra servir, é só o tempo de ferver e mesmo assim é importante que mexa até a fervura.





















sábado, 11 de outubro de 2014

bolo de banana com farinha de rosca


Ingredientes:
4 bananas d'água
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de rosca
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 e 2/3 xícaras de açúcar
- 100 gr de manteiga sem sal (temperatura ambiente)
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 3 ovos grandes
- 1/2 xícara de açúcar com canela para polvilhar


1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Bata no liquidificador: os ovos, a manteiga e as bananas. Despeje em uma vasilha.
3. Misture com uma colher: a farinha de rosca, o açúcar, a canela e o fermento.
4. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de rosca.
5. Polvilhe um pouco de açúcar misturado com canela por cima do bolo.
6. Leve ao forno por 40 minutos.

Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 40 minutos
























sábado, 4 de outubro de 2014

geleia de caju


Ingredientes:
- 25 cajus pequenos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de café de essência de baunilha

1. Limpe bem os cajus e descarte as castanhas.
2. Corte os cajus em quatro partes e bata-os no liquidificador aos poucos, sem adicionar água.
3. Peneire a polpa e descarte o bagaço.
4. Em uma panela anti-aderente, coloque a polpa de caju com o açúcar peneirado e a baunilha. Mexa bem e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos ou até atingir a consistência desejada. Quando a cor mudar de amarelo pálido para um tom dourado, está perto de ficar pronto.


Rendimento: 600 ml
Tempo de preparo: 25 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos


sábado, 27 de setembro de 2014

feijoada surda e manca


Feijoada:
- 1 linguiça calabresa (250 gramas)
- 2 linguiça fina (125 gramas)
- 400 gramas de carne seca
- 400 gramas de costelinha salgada
- 400 gramas de lombo salgado
- 150 gramas de abóbora
- 2 e 1/2 xícaras de feijão preto
- 2 colheres de sopa de bacon
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 100 ml de suco de laranja pera
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 folhas de louro
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- Sal

1. Parta e limpe a carne seca, a costelinha e o lombo. Eu retiro boa parte da gordura. Coloque essas três carnes salgadas em uma panela grande com água. Esquente até ferver. Quando ferver jogue a água fora, lavando bem. Repita este procedimento três vezes.
2. Parta as linguiças e a abóbora. Parta a abóbora em pequenos pedaços para ela desmanchar e engrossar o caldo. Reserve.
3. Cate o feijão e deixe-o de molho em água morna por 1 hora. Após esse tempo, elimine a água.
4. Junte as carnes, as linguiças, o feijão e o louro em uma panela de pressão. Coloque água até cobrir tudo. Deixe ferver em fogo médio por 25 minutos. 
5. Abra a panela. Acrescente a abóbora e coloque mais água. Tampe novamente. Deixe ferver por 20 minutos.
6. Abra a panela. Tenha certeza que tudo está bem cozido. Acrescente o suco de laranja. Regule o sal. 
7. Pique a cebola, o bacon, a salsinha e a cebolinha. Amasse o alho.
8. Em uma panela menor, esquente o óleo e refogue a cebola com o bacon. Quando estiver dourando, coloque o alho, a salsinha e a cebolinha.
9. Acrescente o refogado à feijoada. Deixe cozinhar mais um pouco para misturar bem os sabores. Se necessário, coloque mais água.

:: Pode colocar outros tipos de carnes salgadas, como paio, língua, orelha, pé... Fica ao gosto do freguês! Mas feijoada surda e manca é sem orelha e sem pé. Muita gente também chama de feijoada carioca. ::


Arroz:
- 1 xícara de arroz
- 3 dentes de alho
- 2 xícaras de água quente
- Óleo vegetal
- Sal

1. Lave o arroz. Reserve.
2. Amasse os dentes de alho.
3. Esquente um fio de óleo e doure o alho.
4. Acrescente o arroz. Mexa bem.
5. Adicione a água e sal. Deixe cozinhar em fogo baixíssimo.


Couve à mineira:
- 2 maços de couve manteiga (10 folhas)
- 3 dentes de alho
- Azeite
- Sal

1. Lave bem as folhas, retirando os talos grossos.
2. Pique as folhas.
3. Amasse o alho.
4. Esquente um fio de azeite e doure o alho.
5. Adicione a couve e mexa com um garfo trinchante.
6. Regue com mais azeite e salpique sal.


Farofa de ovo:
- 2 ovos caipiras
- 2/3 de xícara de farinha de mandioca torrada
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de manteiga
- Pimenta calabresa em flocos

1. Esquente o óleo e mexa com ovos com sal.
2. Quando estiverem quase pronto. Acrescente a manteiga. Mexa.
3. Adicione a farinha e salpique pimenta a gosto.
4. Vá mexendo em fogo baixo até torrar levemente.


Não pode faltar:
- Laranja descascada e fatiada sem caroços. 
- Cachaça  da boa para abrir o apetite.
- Cerveja bem gelada para acompanhar o prato.


Rendimento: No mínimo, 6 pratos
Tempo de preparo: Em torno de 4 horas
Tempo de cozimento: Em torno de 2 horas























sábado, 20 de setembro de 2014

polleirito


Ingredientes:
- 6 filezinhos de frango tipo sassami
- 1 colher de sopa de bacon em cubinhos
- 1 espiga de milho pequena
- 1 tomate
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 2 colheres de sopa de pimentão vermelho picado
- 1 colher de sopa de pimentão amarelo picado
- 1/2 xícara de polpa de tomate
- 1/3 de xícara de água
- Azeite
- Sal

1. Cozinhe e debulhe o milho.
2. Corte o frango em pedaços bem pequenos. Salpique sal.
3. Parta em cubinhos: o bacon, a cebola, os pimentões e o tomate (descarte as sementes).
4. Esquente um fio de azeite em panela anti-aderente. Doure a cebola e o bacon.
5. Junte o frango até dourar.
6. Coloque os pimentões, o tomate e a polpa de tomate. Mexa. Acrescente a água e deixe ferver até os legumes desmancharem um pouco.
7. Coloque o milho. Mexa. Regule o sal.


Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos























sábado, 13 de setembro de 2014

pudim de laranja com coco


Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 120 ml de suco de laranja
- 3 colheres de sopa suco de limão
- 100 gramas de flocos de coco sem açúcar
- 100 ml de leite de coco
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água


1. Coloque o leite condensado, o suco de laranja, o suco de limão, o coco ralado, o leite de coco e os ovos no liquidificador e bata bem, por cerca de 3 minutos.
2. Prepare a calda queimando o açúcar antes: leve o açúcar para o fogo e quando derreter coloque a água. Coloque a calda na forma, cobrindo as laterais. Ou seja, girando a forma.
3. Coloque o creme que bateu no liquidificador e leve ao forno em banho-maria por 50 minutos.
4. Leve à geladeira por cerca de 3 horas na geladeira.
5. Desenforme e decore com o restante do coco ralado e está pronto para servir.


Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 50 minutos
Tempo de resfriamento: 3 horas





























sábado, 6 de setembro de 2014

purê de inhame


Ingredientes:
- 3 inhames médios
- 1/4 de xícara de leite
- 1 colher de chá de manteiga
- 1 colher de sopa de requeijão
- Água
- Sal

1. Descasque e corte os inhames. Cozinhe-os na água.
2. Amasse-os.
3. Em fogo brando, misture o inhame amassado, o leite, a manteiga e o requeijão.
4. Quando estiver desgrudando do fundo, apague o fogo e regule o sal.


Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos




sábado, 30 de agosto de 2014

brownie de chocolate



Ingredientes:
- 150 gramas de farinha de trigo
- 200 gramas de açúcar refinado
- 150 gramas de manteiga sem sal
- 100 gramas de chocolate ao leite picado
- 100 gramas de chocolate meio-amargo picado
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de chocolate em pó
- 2/3 de xícara de nozes picadas
- 3 ovos

1. Preaqueça o forno em 180°C.
2. Derreta em banho-maria a manteiga e o chocolate picado juntos.
3. Acrescente a baunilha, misture até ficar um creme liso e reserve.
4. Em outro recipiente, bata bem os ovos, começando com as claras. Usei um fuê.
5. Acrescente o açúcar. Bata mais um pouco.
6. Junte o creme de chocolate (a mistura de chocolate com manteiga e baunilha).
7. A isso some a farinha, o chocolate em pó e o bicarbonato.
8. Leve para assar em assadeira untada com manteiga sem sal, coberta com papel manteiga e mais manteiga por cima dele. Usei uma assadeira redonda média.
9. Demora aproximadamente 25 minutos, mas esse tempo pode variar conforme o seu forno. Fique de olho.
10. Pode servir puro, com sorvete ou com doce de leite. Na foto, eu espalhei doce de leite no meio e enfeitei com nozes inteiras.























Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de rendimento: 25 minutos
Rendimento: Muita felicidade!

Adaptado de: Panelaterapia