pão de ervas

Ingredientes:

- 350 gramas de farinha de trigo

- 3/4 xícara de leite morno

- 15 gramas de fermento biológico

- 1/3 cebola

- 1 dente de alho

- 1 colher de sopa de salsinha fresca

- 1 colher de sopa de cebolinha fresca

- 1 colher de sopa de manjericão fresco

- 1 colher de sopa de alecrim fresco

- 1 ovo

- 1 colher de sopa de óleo

- 1/2 colher de chá de sal

- 1/2 colher de chá de açúcar

- óleo pra untar

1. Esquente o leite e dissolva o fermento.

2. Processe as ervas, a cebola, o alho, o ovo, sal, açúcar e o leite com fermento.

3. Misture a farinha com esse molho. Sove bem e deixe descansar por 1 hora.

4. Separe as bisnagas ou bolinhas. Coloque-as numa forma untada e deixe descansar por mais 20 minutos. Deixe espaço para que cresça.

5. Durante este 20 minutos, pré-aqueça o forno a 250°C.

6. Leve a massa para assar por 15 minutos ou até ficar dourado.

Rendimento: 4 bisnagas pequenas (pouco maiores que um pão francês)

Tempo de preparo: 1hr 40min

Tempo de cozimento: 15 minutos