fusilli de arroz ao molho brie

Ingredientes:

- 1 e 1/4 xícara de fusilli de arroz

- 1 cebola ralada

- 1 colher de sopa de manteiga

- 2 colheres de sopa de bacon cortado em cubinhos

- 1 raminho de alecrim

- 150 g de queijo brie cortado em cubos

- 100 g de creme de leite

- 1/4 de xícara de vinho branco seco

- Noz moscada

- Pimenta do reino

- Sal

1. Cozinhe o fusilli normalmente enquanto prepara o molho. O fusilli de arroz cozinha por muito mais tempo que o de trigo.

2. Esquente a manteiga e doure o bacon em fogo médio.

3. Acrescente a cebola. Deixe dourar bem.

4. Coloque o queijo brie e espere derreter.

5. Junte o vinho branco e mexa. Diminua o fogo.

6. Adicine o creme de leite. Em seguida, tempere: pitada de noz moscada (ralada na hora), pimenta do reino (moída na hora), sal e folhinhas de alecrim. Desligue o fogo e reserve.

7. Verifique o cozimento do macarrão, escorra a água e sirva com o molho.

Rendimento: 2 porções

Tempo de preparo: 10 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos