bolo de banana com farinha de rosca

Ingredientes:

- 4 bananas d'água

- 2 e 1/2 xícaras de farinha de rosca

- 1 colher de sopa de fermento

- 1 e 2/3 xícaras de açúcar

- 100 gr de manteiga sem sal (temperatura ambiente)

- 1/2 colher de chá de canela em pó

- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha

- 3 ovos grandes

- 1/2 xícara de açúcar com canela para polvilhar

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. Bata no liquidificador: os ovos, a manteiga e as bananas. Despeje em uma vasilha.

3. Misture com uma colher: a farinha de rosca, o açúcar, a canela e o fermento.

4. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de rosca.

5. Polvilhe um pouco de açúcar misturado com canela por cima do bolo.

6. Leve ao forno por 40 minutos.

Tempo de preparo: 20 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos